Quand les cantines se rebellent au festival du livre de Mouans-Sartoux

Gilles Pérole, Stéphane Veyrat, Cyril Dion, Vandana Shiva et Lionel Astruc.

L’un des principaux salons littéraires de rentrée s’est déroulé le week-end dernier à Mouans-Sartoux, où une pléiade d’auteurs  (Jean-Claude Carrière, Christophe Barbier, Edgar Morin, Benjamin Stora…) avaient rendez-vous avec un large public autour du thème de cette année (30e édition): « Aller à l’idéal ». Parmi eux, Stéphane Veyrat, co-auteur avec Julien Claudel de « Quand les cantines se rebellent », le manifeste pour une restauration collective bio, locale, saine et juste. Un ouvrage certes modeste par ses prétentions littéraires mais immense par ses ambitions politiques ! De quoi éclairer les débats autour de la projection du film de Guillaume Bodin « Zéro-phyto – 100% bio ». Le festival était aussi l’occasion de croiser des visages « amis » d’Un Plus Bio : Cyril Dion, la militante indienne Vandana Shiva ou encore Françoise Nyssen, la ministre de la culture venue avec son mari Jean-Paul Capitani. On n’oublie pas que ces deux derniers ont créé une école alternative à Arles où les enfants mangent des menus faits maison et 100% bio !

Les équipes en cuisine et du projet alimentaire de Mouans-Sartoux à l’honneur avec les personnalités, dont Françoise Nyssen, ministre de la culture (au centre).

 

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