Un Plus Bio c’est quoi ? Le résumé express en images

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Nîmes, première étape du Tour de France des cantines rebelles 2017

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Tour de France 2017 des cantines rebelles : première étape à Nîmes

Cliquer pour découvrir le programme.

Tour de France des cantines rebelles Nîmes

Présentation officielle d’Un Plus Bio

Dossier presse officiel UPB-1

Un Plus Bio à la table de France Culture

Durant cinq jours, l’émission Les nouvelles vagues de France Culture s’est penchée sur la nourriture, dans tous ses états. Le 27 février, il s’agissait de parler de restauration collective. Trois invités ont permis d’éclairer la problématique : Géraldine Comoretto, docteure en sociologie qui a travaillé sur les aspects sociaux des repas consommés entre enfants ; Céline Destève, documentariste et lauréate des Victoires des cantines rebelles d’Un Plus Bio à Paris pour son reportage Les casseroles de la restauration collective ; et par téléphone à Nîmes Stéphane Veyrat, directeur d’Un Plus Bio.
La cantine comme lieu de socialisation scolaire, et désormais comme sujet de campagne électorale, une émission à réécouter ici.

france culture un plus bio

La loi sur les 20 % de bio dans les cantines invalidée ? Pas grave, les territoires avancent !

Voici le communiqué officiel d’Un Plus à la suite de la censure, jeudi 26 janvier par le Conseil constitutionnel, de l’article sur l’ancrage territorial de l’alimentation inscrit dans la loi Égalité et citoyenneté.

CP Un Plus Bio cantines bio censurées

Vous aussi, signez la tribune d’Un Plus Bio publiée dans Le Monde !

cp-tribune-un-plus-bio-lemondeCo-signé par les dix parrains et marraines de la première édition des Victoires des cantines rebelles à Paris en novembre dernier, notre article paru ce dimanche 11 décembre en pages Débats du Monde a généré une série de réactions en chaîne. Médiatiques d’abord, avec un intérêt croissant de la part de plusieurs journaux porté au bio à la cantine. À cet égard il est possible de réécouter l’émission « Bureau de vote » du lendemain, lundi 12, animée par le journaliste RMC-BFM Jean-Jacques Bourdin avec Cyril Dion (co-réalisateur du film « Demain » et un des signataires de la tribune). Une demi-heure de débat de très bon niveau avec les auditeurs. Une autre interview est disponible ici, avec Stéphane Veyrat, directeur d’Un Plus Bio.

Manger mieux sans dépenser plus, l'ITV de Stéphane Veyrat sur RMC-BFM.

Manger mieux sans dépenser plus, l’ITV de Stéphane Veyrat sur RMC-BFM.

L’autre réaction est citoyenne et c’est sans doute la plus importante à nos yeux. Certains d’entre vous, proches d’Un Plus Bio comme simples sympathisants, ont en effet regretté de n’avoir pas été associés en amont à la signature de cette tribune fondatrice. Un Plus Bio s’en excuse car elle a fait le choix de resserrer les effectifs en remerciant d’abord pour leur engagement personnel les parrains et marraines des Victoires. Mais l’association a décidé de soumettre le texte à la signature en ligne pour toutes celles et ceux que le débat pour une restauration collective plus bio, locale, saine et juste passionne.

Je signe la tribune du Monde

* requis

Revue de presse : les Victoires font parler d’elles !

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Sur le site de Restauration21.

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Sur le site du mouvement des Colibiris.

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Dans le journal Sud-Ouest.

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Dans le journal du Dauphiné.

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La victoire de Grande-Synthe sur RTL.

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Sur le site de FémininBio.

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Journal du Phare dunkerquois.

Victoires cantines rebelles magazine ressources un plus bio

Sur le magazine Ressources.

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Sur le blog de Bleu-Tomate.

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Sur le site « Le Cuisinier ».

Le communiqué de presse des Victoires des cantines rebelles 2016

Voici le communiqué, pour accéder au dossier complet c’est par ici.

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Le dossier de presse des Victoires des cantines rebelles 2016

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