Un Plus Bio c’est quoi ? Le résumé express en images

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Nîmes, première étape du Tour de France des cantines rebelles 2017

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Un Plus Bio à la table de France Culture

Durant cinq jours, l'émission Les nouvelles vagues de France Culture s'est penchée sur la nourriture, dans tous ses états. Le 27 février, il s'agissait de parler de restauration collective. Trois invités ont permis d'éclairer la problématique : Géraldine Comoretto, docteure en sociologie qui a travaillé sur les aspects sociaux des repas consommés entre enfants ; Céline Destève, documentariste et lauréate des Victoires des cantines rebelles d'Un Plus Bio à Paris pour son reportage Les casseroles de la restauration collective ; et par téléphone à Nîmes Stéphane Veyrat, directeur d'Un Plus Bio. La cantine comme lieu de socialisation scolaire, et désormais comme sujet de campagne électorale, une émission à réécouter ici. france culture un plus bio

Vous aussi, signez la tribune d’Un Plus Bio publiée dans Le Monde !

cp-tribune-un-plus-bio-lemondeCo-signé par les dix parrains et marraines de la première édition des Victoires des cantines rebelles à Paris en novembre dernier, notre article paru ce dimanche 11 décembre en pages Débats du Monde a généré une série de réactions en chaîne. Médiatiques d’abord, avec un intérêt croissant de la part de plusieurs journaux porté au bio à la cantine. À cet égard il est possible de réécouter l'émission « Bureau de vote » du lendemain, lundi 12, animée par le journaliste RMC-BFM Jean-Jacques Bourdin avec Cyril Dion (co-réalisateur du film « Demain » et un des signataires de la tribune). Une demi-heure de débat de très bon niveau avec les auditeurs. Une autre interview est disponible ici, avec Stéphane Veyrat, directeur d'Un Plus Bio.
Manger mieux sans dépenser plus, l'ITV de Stéphane Veyrat sur RMC-BFM.

Manger mieux sans dépenser plus, l'ITV de Stéphane Veyrat sur RMC-BFM.

L'autre réaction est citoyenne et c'est sans doute la plus importante à nos yeux. Certains d'entre vous, proches d'Un Plus Bio comme simples sympathisants, ont en effet regretté de n’avoir pas été associés en amont à la signature de cette tribune fondatrice. Un Plus Bio s'en excuse car elle a fait le choix de resserrer les effectifs en remerciant d'abord pour leur engagement personnel les parrains et marraines des Victoires. Mais l'association a décidé de soumettre le texte à la signature en ligne pour toutes celles et ceux que le débat pour une restauration collective plus bio, locale, saine et juste passionne.

Je signe la tribune du Monde

* requis

Revue de presse : les Victoires font parler d’elles !

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Sur le site de Restauration21.

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Sur le site du mouvement des Colibiris.

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Dans le journal Sud-Ouest.

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Dans le journal du Dauphiné.

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La victoire de Grande-Synthe sur RTL.

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Sur le site de FémininBio.

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Journal du Phare dunkerquois.

Victoires cantines rebelles magazine ressources un plus bio

Sur le magazine Ressources.

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Sur le blog de Bleu-Tomate.

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Sur le site "Le Cuisinier".

Un Plus Bio sur France Inter avec Denis Cheissoux

2-slider-france-inter-denis-cheyssoux-co2-mon-amour-un-plus-bio L'artiste Émily Loizeau était l'invitée et rédactrice en chef de l'émission CO2 mon amour dirigée par Denis Cheissoux. L'occasion pour la chanteuse et mère de deux enfants de choisir un sujet qui lui tient à coeur, la restauration collective bio, locale, saine et juste. Pour l'occasion, Gilles Pérole, président d'Un Plus Bio et maire adjoint de Mouans-Sartoux (100% de bio depuis 2012 pour 1000 repas par jour), a pu faire une intervention claire et engageante sur les enjeux et les bienfaits de l'évolution de nos pratiques. L'ITV démarre à 20'33 et dure six minutes. Mais le focus sur les enjeux des cantines en France commence dès 14'00.

Libération se penche sur le cas de Mouans-Sartoux et cite Un Plus Bio

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Dossier cantines bio en Languedoc-Roussillon dans Midi Libre

Une enquête réalisée avec le concours d'Un Plus Bio parue ce 22 janvier 2016. Où l'on apprend que la région avance... à petits pas ! Reportage à Manduel, membre du Club des Territoires et ITV de Stéphane Veyrat, directeur d'Un Plus Bio. DSC_0001 DSC_0002

Conférence dans le Gard sur l’alimentation en lien avec le climat

Stéphane Veyrat, directeur d'Un Plus Bio, était l'un des invités de la soirée "Climat'titude" consacrée aux actions qui font du bien au climat, par le Conseil départemental du Gard le 8 décembre 2015. L'occasion d'expliquer en quoi une alimentation et une restauration collective bio, locales, saines et justes sont un levier et non un frein au développement des territoires.

Un article du Parisien-Aujourd’hui en France

Cliquer sur l'article de Bérangère Lepetit ou rendez-vous ici. Un Plus Bio article Leparisien Quand les cantines se rebellent