Elsa, un nouveau visage à Un Plus Bio

Elsa, la coordinatrice-animatrice du réseau.

Bienvenue à Elsa Chiffard-Carricaburu, nouvelle coordinatrice-animatrice d’Un Plus Bio. Certains d’entre vous l’ont déjà rencontrée à l’assemblée générale de Bayonne fin mars, elle venait juste de prendre ses fonctions. Elsa a étudié l’anthropologie à Marseille jusqu’à un master II qui l’a emmenée jusqu’à Naples où elle a vécu. Après un retour en France et avoir planché sur le développement de plusieurs associations dans le domaine de l’économie sociale et solidaire à Marseille, la restauration collective est devenue l’objet de toutes ses attentions lorsqu’elle fut chargée d’études au Parc naturel régional du Luberon. Sa mission a notamment consisté à animer l’opération « De la ferme à ta cantine » destinée à introduire plus de produits bio et locaux du territoire dans les assiettes locales des enfants des communes du Parc. Consommatrice engagée et responsable, personnellement investie depuis plus de dix ans dans le réseau des Amap et maman d’un petit garçon, Elsa souhaite mettre sa sensibilité aux thématiques d’éducation populaire au service du développement d’Un Plus Bio. Bienvenue à elle !

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