La fiche technique d’Un Plus Bio : les restes de nos assiettes valent de l’or !

Fiche technique Un Plus Bio restes alimentaires-1Il existe parmi les membres du Club des Territoires d’Un Plus Bio plusieurs collectivités soucieuses de faire évoluer leurs pratiques dans le domaine du traitement des déchets alimentaires. Si la réduction du gaspillage, la formation du personnel et la sensibilisation des convives sont admises par tous, quelques-uns  se singularisent par l’expérimentation de méthodes à la fois innovantes et écologiques. Le point avec cette nouvelle fiche technique d’Un Plus Bio.

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