Le Mag’ Mai 2015 : partageons l’économie !

Tout beau, tout frais, le nouveau magazine d’Un Plus Bio vient de sortir des presses. Ce semestre, il s’intéresse particulièrement aux enjeux de la mutualisation en restauration collective. Certes, on aurait pu trouver un thème plus glamour mais vous verrez en feuilletant que, une fois de plus, on s’est employé à étendre la notion austère de mutualisation à des vocables plus harmonieux comme économie du partage, échanges d’expériences innovantes sur les territoires ou encore naissance d’idées simples mais lumineuses. Bonne lecture ! Version en ligne ci-dessous ou en PDF ici.

 

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