Presse : les chiffres

La production « Agriculture Biologique » : en chiffres

En France, le nombre d'exploitations cultivées en agriculture biologique est de 11 640 pour une superficie de 552 824 hectares -la progression moyenne du nombre d'exploitations bio est de 2,5 % par an-.

Près des 2/3 des exploitations certifiées se situent dans 7 régions : Rhône Alpes, Midi Pyrénées, Pays de Loire, Languedoc-Roussillon, Aquitaine, Bretagne et Provence Alpes Côte d'Azur.

La part des surfaces cultivées en bio dans l'ensemble des territoires agricoles régionaux est la plus élevée en PACA (6,3 %) devant Languedoc-Roussillon (4,3 %).

Au cours des cinq dernières années, en valeur absolue, les augmentations les plus fortes ont été observées en Midi Pyrénées (+ 56 %), en PACA (+ 64 %) et également en Rhône Alpes (+ 43 %).

44 % des surfaces légumières certifiées sont localisées dans 4 régions (Languedoc-Roussillon, Midi Pyrénées, Aquitaine et Bretagne).

Ces chiffres sont extraits du « Rapport 2006 des chiffres de la bio en France » édité par l’Agence bio (agence nationale de promotion et de communication de l’Agriculture Biologique)

La place du bio en restauration collective

La restauration collective en France représente 3,7 milliards de repas par an (soit 56 % de la RHD -Restauration Hors Domicile- ) tous secteurs confondus : scolaire, universitaire, entreprise, médico-social).

Environ 6 millions* de repas bio y sont proposés chaque année soit 0,16 % de la restauration collective globale.

*estimation Un plus Bio