La journée des cantines rebelles 2015
Une grande année, avec la publication de notre manifeste "Quand les cantines se rebellent".
La rébellion commence !
Sur le thème « Pourquoi changer de menu est bon pour le climat ? », la deuxième journée des cantines rebelles s’attaque au sujet précis de la restauration collective comme levier du changement des politiques publiques sur les territoires.
Alors que l’époque est encore peu sensible à la nécessité de faire évoluer nos pratiques, la publication du manifeste « Quand les cantines se rebellent », signé par une centaine de personnalités de la société civile, ouvre un nouveau champ d’investigation citoyen et politique. Oui, l’acte si quotidien de manger n’est pas si anodin qu’on l’imagine. Encore faut-il comprendre pourquoi et dans quelle optique !
Un "manifeste pour une restauration collective plus bio, locale, saine et juste".
Tour à tour, chaque invité prend la parole sur un strapontin et déclame sa passion de faire bouger les choses !