19 mars : parlons cantines à Biarritz, avec Agores et Un Plus Bio

Dans le cadre du salon régional de l’hôtellerie-restauration Horesta de Biarritz, le réseau Agorès, partenaire d’un Plus Bio et d’Ecocert, organise une rencontre régionale Nouvelle-Aquitaine autour de la restauration collective. Une journée dédiée à la présentation des enjeux liés aux politiques publiques alimentaires appelées à évoluer ces prochaines années. « La restauration collective territoriale confronte sans cesse les problématiques citoyennes, économiques, éducatives, d’intégration sociale et de solidarité, de santé publique pour répondre aux enjeux de service public d’aujourd’hui, explique le président d’Agorès Christophe Hébert. Plus que jamais les responsables de restauration collective, élus comme directeurs, doivent être en mesure de répondre à ces nouveaux défis. »

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