La dernière tribune à signer

En octobre dernier, l’association Un Plus Bio a lancé un appel à tous les candidats pour que 2026 soit un grand rendez-vous pour l’alimentation :

Dans le contexte politique, économique et social que nous connaissons, fragilisant jusqu’au fondement de notre modèle républicain, les collectivités territoriales, au premier rang desquelles les communes, sont mises au défi d’assumer le rôle essentiel qui est le leur.

En tant qu’élus, la tâche est immense et sans cesse à recommencer. Nous devons tout à la fois encourager la production de richesses, défendre des valeurs de solidarité et maintenir la cohésion sociale de nos territoires.

Une telle situation exige de nous constance, clairvoyance et audace politique dans le sens le plus noble du terme. Devant l’ampleur de la tâche, il nous faut maintenant aller à l’essentiel. La situation financière du pays nous le commande.

Ne garder que ce qui marche vraiment, savoir se défaire de l’accessoire et écarter les solutions toutes prêtes. Nous devons aussi, systématiquement, anticiper les effets du dérèglement climatique, les évolutions profondes qu’il appelle, jusque dans nos manières de faire et de penser.

Élus locaux, au contact de cette réalité quotidienne, nous avons bien conscience de ce qui nous attend.

Nous choisissons d’agir par et pour l’alimentation car elle touche toute la population et couvre l’ensemble de nos domaines de compétences.

Nous savons aussi que nous ne pouvons pas fermer les yeux sur le modèle agricole qui est à la source de nos approvisionnements. Nos citoyens aspirent à des changements culturels, sociaux et écologiques dont nous devons tenir compte.

Cette demande sociétale, nous l’accompagnons depuis des années. C’est tout le sens de notre engagement au côté du collectif Un plus Bio. Et c’est pour avoir pris conscience de l’importance des mesures à prendre en matière de préservation de la biodiversité que nous pensons qu’il est maintenant urgent d’en faire un thème central des prochaines échéances électorales.

C’est pourquoi les élections municipales de mars 2026 seront d’une importance exceptionnelle pour la suite.

Pour porter haut et fort cette belle ambition d’agir collectivement pour une autre assiette, nous avons un levier absolument incroyable : la cantine ! Outil trop largement sous-estimé, banalisé et sous mobilisé selon nous, la cantine offre à nos collectivités une capacité d’action considérable. C’est aussi un maillon de développement et de coopération qui structure profondément nos paysages alimentaires.

Dans le prochain mandat municipal, pour s’assurer que nos cantines jouent pleinement ce rôle de transformation de notre système alimentaire, il nous faut soutenir ensemble trois mesures phares :

• Dédier un véritable budget à notre politique publique de l’alimentation.

Mettre des moyens financiers à notre démarche alimentaire municipale à la hauteur des ambitions affichées est un préalable pour garantir de réels changements. La force de nos collectivités est de pouvoir coordonner, en soutien avec toutes les actions locales, régionales et nationales, une véritable politique locale de l’alimentation qui réconcilie les mangeurs avec ceux qui nous nourrissent sainement.

• Acter une stratégie foncière nourricière.

Face aux pressions qui se durcissent sur la terre agricole, nos stratégies foncières doivent être suffisamment audacieuses et dotées de réels moyens pour réussir à convertir de nouvelles terres en bio et à leur garantir des débouchés rémunérateurs. Il est donc de notre responsabilité de renforcer notre pacte avec le monde agricole autour du foncier.

• Construire les lieux pour nourrir le collectif.

Pour conduire nos politiques éducatives et amener notre population à grandir sans détruire la planète, nous allons investir dans des lieux capables de transmettre cette ambition. Bien sûr des cuisines collectives mais aussi des fermes municipales, des halles nourricières, des outils de transformation alimentaire, capables d’améliorer notre souveraineté alimentaire.

Pour cela nos cantines de demain doivent s’ouvrir. S’ouvrir en matière d’usages et de justice sociale. S’ouvrir en devenant de véritables espaces d’éveil et de solidarité où toutes les générations peuvent apprendre à connaitre ce qu’elles mangent, à respecter la nature et à faire des choix éclairés pour leur santé et la planète.

Nous mesurons l’ampleur du défi mais nous savons que l’enjeu en vaut la peine.