La sélection d’Un Plus Bio

    Ouvrages

    Manger sain et durable,
    de notre assiette à la planète
    Lairon, D. (2020)
    Editions Quae
    152 p., 18€

    Le manuel de cuisine alternative
    Daveau, G. (2014)
    Editions Actes Sud Domaine du possible
    128 p., 22€

    Atlas de l’alimentation
    Fumey, G. et Raffard P. (2018)
    CNRS Editions
    Atlas / carte (broché)

    À lire

    Retrouvez les articles d’Alimentation Générale, la plateforme des cultures du goût sur www.alimentation-generale.fr

    À écouter

    « La cerise sur le gâteau »
    par Pierre Hivernat, Camille Labro et Pierre Groppo sur France Culture dans l’émission “Les bonnes choses”

    « Le coup de lame d’Arnaud Daguin »
    sur France Inter