Découvrez le palmarès des paysages alimentaires !

Si, au départ, Un Plus Bio récompensait les cantines rebelles, celles qui s’engageaient à augmenter la part du bio en restauration collective (à travers son événement annuel : les Victoires des cantines rebelles), il nous est apparu qu’aujourd’hui, le défi dépasse largement le menu des cantines. Bien souvent, cette démarche s’intègre à une ambition plus globale.
Depuis 2017, l’Observatoire des paysages alimentaires, créé par Un Plus Bio, recueille, analyse et valorise les données issues des actions portées par les collectivités pour documenter les territoires engagés, les projets enracinés, les réussites concrètes et les idées nouvelles.

Chaque année, l’Observatoire réalise ainsi un travail permettant de mesurer non seulement la progression du bio dans la restauration collective mais aussi l’ensemble de la stratégie alimentaire portée par les collectivités et parfois, leurs décisions en matière de santé publique ou de foncier nourricier. Miser sur les filières locales, remunicipaliser son service de restauration collective, créer les conditions pour cultiver sur place les légumes destinés à la cantine, ouvrir des lieux de distribution et rendre l’alimentation bio et de qualité accessible aux personnes les plus vulnérables, inscrire de nouvelles transversalités… : tout ce foisonnement d’idées a un impact réel sur les territoires.

A Un Plus Bio, nous souhaitons récompenser les collectivités qui transforment ces nouveaux paysages alimentaires, grâce à notre soirée palmarès. Le 10 juin à Nîmes, à l’occasion de nos Journées nationales, le palmarès des paysages alimentaires, animé par le journaliste Perico Légasse sera dévoilé. Cette grande fête qui se tiendra dans l’écrin de verdure des jardins de l’Hôtel Mouret, récompensera au total 54 collectivités, des villages aux plus grandes villes de l’hexagone.

Photo : Cyrill Chigot