Trois questions à…
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Trois questions à...
« Changer l’alimentation demande plus de coopération entre les territoires »
Comment franchir le grand cap de la transition écologique dans les cantines et au-delà ? La réponse... -
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« L’engagement politique permet de faire encore mieux avancer notre projet »
Paroles d'une nouvelle élue au conseil municipal de Salon-de-Provence (13), qui fait de l'alimentation durable le chantier... -
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Laurent Mariotte : « Il faut retrouver le goût et la biodiversité de nos terroirs ! »
Le célèbre chroniqueur culinaire animera pour la troisième année consécutive la cérémonie des Victoires des cantines rebelles,... -
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«Il faut évoluer vers une alimentation plus végétale et bio»
Directeur de recherche émérite à l'Inserm, Denis Lairon vient de publier « Manger sain et durable, de notre... -
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« Cette crise sanitaire est un puissant révélateur des fragilités de nos sociétés »
Chercheur spécialisé dans le droit à l’alimentation, membre du Centre Lascaux sur les Transitions, François Collart-Dutilleul analyse... -
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Daniel Cueff : « C’est un combat joyeux, même si la situation est grave »
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Edgar Morin : « Le consommateur détient la force du changement »